Carolina Planeta, dell’omonima cantina, è stata premiata dal sindaco di Menfi, Vincenzo Lotà, come «custode delle identità territoriali» nell’ambito del progetto Genius Loci De.Co., promosso dalla Libera università rurale dei saperi & dei sapori onlus. La cerimonia è inserita nel programma di Inycon, la rassegna dedicata al vino, giunta all’edizione numero 20, che si è chiusa ieri a Menfi. Il riconoscimento celebra il suo impegno profuso nella salvaguardia e recupero di cento antiche ricette della tradizione locale e familiare, raccolte in un libro «Le ricette di Casa Planeta», curato da Elisia Menduni.
«La comunità, le aziende e i cittadini di Menfi – ha spiegato Vincenzo Lotà, sindaco di Menfi – sono coinvolti nel rinnovare questo appuntamento importante sia per il territorio che per la sua identità. Lo sforzo è quello che quotidianamente ci impegna per uno sviluppo del territorio all’insegna della qualità nel rispetto dell’ambiente e del paesaggio rurale, preservandone l’integrità per le future generazioni».