Grano di Sicilia. Verso un accordo di filiera per la certificazione di qualità
PALERMO – L’assessore alle Risorse agricole e alimentari, Dario Cartabellotta, ha incontrato produttori e trasformatori di grano duro in Sicilia. «Abbiamo gettato le basi per un accordo di filiera che certifichi la qualità della pasta e del pane prodotti in Sicilia», ha detto l’assessore al termine dell’incontro.Occorre creare un sistema di certificazione di qualità, attraverso uno specifico disciplinare di produzione […]
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