Un formaggio tipico a latte crudo sta portando alla ribalta il Belice. Quest’enclave dell’entroterra siciliano fa parlare di sé negli show cooking e nei canali televisivi internazionali a tema gastronomico grazie al gusto della Vastedda del Belice Dop che ben si accompagna in pietanze a base di oli extravergine monovarietali (Nocellara 100%) e grani dimenticati come la Tuminìa e il Russello moliti a pietra a Castelvetrano (Trapani), a loro volta protagonisti della 60/ma edizione del Taormina Film Fest, in programma dal 14 al 21 giugno.