Nel trapanese Peppe&Nino: la cucina casereccia per battere il Covid
La filosofia del ristorante-pizzeria “Peppe&Nino” di Buseto Palizzolo, nel trapanese, nato nel 2006 grazie all’idea imprenditoriale di due amici fraterni, Giuseppe Lo Presti e Nino Maiorana è chiara: cucina casareccia, come quella che c’era un tempo; l’arte culinaria delle nostre nonne trasmessa alle nuove generazioni per promuovere la cultura del mangiar sano: perché mangiare bene, significa stare bene!. Nino Maiorana è mancato improvvisamente nel 2014 ma l’attività continua anche nel suo nome, proprio per portare avanti il progetto della sana alimentazione “in un ristorante in cui mangi come se fossi a casa tua”.
“Abbiamo iniziato con le nostre mamme e con il consiglio di alcune persone che si divertivano a cucinare. Le nostre mogli che insieme a Noi hanno condiviso in pie...