L’Ue ha deciso: mai più olio d’oliva senza etichetta al ristorante
Dal 2014 in tutti i Paesi dell'Unione europea è vietato l'uso nei locali pubblici di bottiglie senza indicazioni.
Se si vorrà offrire un olio d'oliva lo si potrà fare solo portando in tavola la bottiglia originale che dovrà essere monouso. Ovvero, essere chiusa con un sistema che impedisca il riempimento con un olio diverso da quello originale. Un provvedimento pensato a protezione del consumatore dalle frodi. La norma è appoggiata da 15 Paesi, tra cui i principali produttori (Italia, Spagna, Grecia e Portogallo) ma è osteggiata da Germania e Olanda. Scatterà l'obbligo di utilizzare bottiglie di olio d'oliva con un tappo anti-manomissione per evitare che qualche ristoratore disonesto riutilizzi una bottiglia con una bella 'etichetta' di olio d'oliva di alta qualità versandovi invece del p...