A Palermo la presentazione di nuovi protocolli per l’agricoltura

Prosegue l’azione del progetto “L’Ottagono” che sta sviluppando un intervento per l’applicazione di protocolli innovativi nel settore dell’agricoltura. Oggi, lunedì 25 marzo, alle ore 10,30, nei locali dell’Assessorato regionale delle Risorse Agricole e Alimentari (viale della Regione Siciliana, 2771), si terrà un convegno di divulgazione e approfondimento alla presenza di esperti del settore e dell’assessore regionale al ramo, Dario Cartabellotta. Ad aprire i lavori sarà l’agronomo Franco Celestre. Tra gli interventi quelli di Giuseppe Spartà, dirigente servizio V, dell’agronomo Mario Puccio e del tecnologo alimentare Luigi Gurrieri. Il progetto che è stato ammesso a finanziamento all’interno del Psr Sicilia 2007-2013 mis.124 – 1° sottofase e sta sviluppando una serie di interventi che miglioreranno la produzione agricola. I punti chiave del progetto sono il collaudo, il trasferimento e la diffusione di ricerche sui prodotti orticoli trasformati con riguardo alla sicurezza alimentare e alla qualità finale del prodotto. L’applicazione in campo riguarda la coltivazione in serra di pomodoro, pomodorino, melanzana, peperone, zucchina. Al termine del convegno di domani seguirà una degustazione dei prodotti realizzati presso lo stabilimento dell’Ottagono, in provincia di Ragusa. Ai partecipanti sarà chiesto di compilare una scheda di assaggio per giudicare i vari prodotti in modo da testarne la bontà e la qualità raggiunta.