Grande successo al Vinitaly per l’olio della Tenuta Bastonaca prodotto a Ragusa
Tra i prodotti che stanno riscuotendo, in questi giorni, grande successo al Sol&Agrifood, ospitato all’interno del Vinitaly di Verona, anche l’olio della Tenuta Bastonaca. E’ l’extravergine di Carolea, una coltura originaria della Calabria e che però, anche in provincia di Ragusa, grazie a Silvana Raniolo e Giovanni Calcaterra, che coltivano le loro mille piante di Carolea con metodi naturali, ha conquistato un proprio spazio.
“E’ si tratta di uno spazio decisamente di nicchia – dice il presidente del Consorzio Dop Monti Iblei, Giuseppe Arezzo – che, anche a Verona, sta suscitando un notevole interesse. E’ opportuno precisare che quest’olio extravergine, non essendo Dop, non può rientrare tra quelli associati al nostro consorzio. Ma è comunque missione della nostra realtà consortile p...