Salame Sant’Angelo non è in crisi, “è l’orgoglio dei Nebrodi”
Il Salame Sant’Angelo di Brolo è in crisi? Nei giorni scorsi si è diffusa la notizia che il prodotto locale dei Nebrodi, diventato celebre rappresentante della produzione salumaia siciliana, rischiasse di sparire. Nulla di più falso. Si è trattato soltanto di un grande equivoco.
Abbiamo ricostruito la vicenda nata dopo l'incontro al Comune di Sant’Angelo di Brolo sulla vicenda dell'azienda Industria Salumi Sant’Angelo srl, con Tindaro Germanelli, segretario Regionale CNA Alimentare, che ci ha racconto come non esista alcuna crisi della produzione del salame. "E' stato un grande equivoco - commenta al nostro giornale -. Il 99% delle aziende vanno benissimo e la domanda è grande crescita. L'equivoco è nato dal fatto che solo una delle aziende, a l...