Innovazione nella lavorazione dei prodotti ittici. Un convegno a Trapani

Si terrà giovedì, 10 dicembre, a partire dalle 10 presso la Camera di Commercio di Trapani, il convegno scientifico internazionale dal titolo “Innovazione tecnologica e sviluppo sostenibile nel settore della trasformazione dei prodotti ittici del litorale trapanese: da una visione regionale ad una prospettiva Europea”. L’iniziativa è volta a presentare i risultati di un importante lavoro promosso dal GAC “Torri […]

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Il Gruppo di Azione Costiera “Isole di Sicilia” avvia un progetto di certificazione di qualità del pescato

Per iniziativa del GAC “Isole di Sicilia”, con l’apporto di “Agroqualità” ed “Ecopraxi” – due aziende specializzate in attività di certificazione di qualità nell’agroalimentare -, è stato avviato il progetto di certificazione del pescato ittico locale delle isole minori nell’ambito dell’azione 1.4 del Piano di Sviluppo Locale del GAC. Il confronto con gli operatori è stato costante e definito da […]

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