E' morto Giacomo Tachis, re degli enologi, artefice della rinascita del vino siciliano

E’ morto l’enologo Giacomo Tachis.  Aveva 82 anni, era malato da tempo. Il suo testamento è il libro “Sapere di vino”, edito da Mondadori, una miniera di storia e tecnica, con l’idea fissa che il vino non può andare a braccetto con la moda o con i ritmi del marketing. Per decenni è stato il più illuminato innovatore del settore […]

» Read more