La Guerra del Latte è solo all'inizio
La battaglia intrapresa da Coldiretti sul prezzo del latte non è solo economica, ma ha anche uno sfondo etico e morale non indifferente. Per ogni azienda agricola e zootecnica che chiude c’è un territorio che perde, non solo per l’incremento della disoccupazione (già elemento di primaria importanza), ma anche perché un’azienda zootecnica attiva garantisce la tutela e la salvaguardia dell’ambiente in cui la stessa opera. Questo, in sostanza, è il principio della protesta che si sta sollevando in tutta Italia, una protesta non troppo rumorosa ma destinata a farsi sentire. Gli allevatori oggi, per un litro di latte, ricevono la somma di 33/34 centesimi, una cifra addirittura inferiore ai costi medi di produzione, ma che poi quadruplica quando si va a comprare il latte al Supermercato. Secon...