Slow Food: la prima Comunità del cambiamento è in Sicilia, a Partinico

Slow Food Comunità Partinico

È a Partinico, trenta chilometri a sud-ovest di Palermo, la prima Comunità del cambiamento di Slow Food. Ad animarla sono due realtà siciliane: Valdibella, cooperativa agricola attiva nella vicina Camporeale dal 1998, e NoE (No Emarginazione), cooperativa sociale che dal 1993 si occupa di inclusione sociale di persone portatrici di handicap. A sostenere economicamente il progetto, invece, è FPT Industrial, […]

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Shopping e food: accordo tra Sicilia Outlet Village e Regione siciliana

Intraprendere un percorso tra pubblico e privato per valorizzare il turismo esperienziale: è questo il risultato della sinergia tra Sicilia Outlet Village, Slow Food, la Regione Siciliana e le Pro loco dell’Isola. Un percorso comune, avviato con l’evento “Il Village dei Sapori” presentato ieri mattina – sabato 1 ottobre – in conferenza stampa, che fino a domani chiamerà a raccolta gli amanti del cibo […]

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Santi Palazzolo pasticciere e…professore all'università di Slow Food

Santi Palazzolo pasticciere e…professore all’università di Slow Food. Il pasticciere palermitano Santi Palazzolo, infatti,  è stato nominato componente del Consiglio di amministrazione dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. La nomina è stata fatta dal Miur. “Ringrazio per la fiducia – afferma Santi Palazzolo – il ministro Stefania Giannini e il sottosegretario Davide Faraone. Spero di poter contribuire anche […]

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I prodotti dei presidi Slow Food siciliani nei ristoranti italiani di Londra

LONDRA – I ristoranti italiani di Londra cucineranno i piatti tipici siciliani usando almeno due presidi Slow Food Sicilia, cioè le migliori materie prime che rispondono ai criteri di “buono, giusto e pulito”: è il progetto Gusta la Sicilia che sarà presentato in inglese nella Capitale britannica durante l’happening agroalimentare “I Siciliani a tavola” martedì 14 luglio a partire dalle […]

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Sicilia, Nebrodi: un’area in cerca di governance e di riscatto

Gli imprenditori chiedono la valorizzazione del marchio Nebrodi – Avviato l’iter per costituire una grande associazione Un territorio in cerca di governance con l’obiettivo di non perdere la sfida di competizione con altre aree della regione. I Nebrodi, intesi come area vasta che sta a cavallo di più province, sono alla ricerca di un modello che faccia di tutta l’area […]

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Agroindustria, riconoscimento definitivo per salumificio di Galati Mamertino

PALERMO – Riconoscimento di idoneità in via definitiva da parte dell’assessorato alla Sanità al salumificio del consorzio Terre dei Nebrodi che si trova a Galati Mamertino in provincia di Messina. Il via libera è arrivato con il decreto firmato il 17 luglio (n.1371/13) dal dirigente del servizio 4 del dipartimento regionale per le attività sanitarie e osservatorio epidemiologico. Con questo […]

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Enogastronomia, mostra itinerante delle tipicità siciliane

PALERMO – Migliorare la qualità dei prodotti gastronomici, puntare sugli alimenti tipici della dieta mediterranea e della tradizione culinaria siciliana. Con questo obiettivo le realtà produttive del territorio isolano, danno il via a una serie di incontri itineranti, che prenderanno il via da Castelvetrano (Tp) il 29 gennaio 2013, dalle ore 11 al Baglio Trinità, con la Prima Manifestazione Regionale […]

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